Ürün ayrıntıları:
|
Ürün adı: | 380V 50HZ 5T/Hr Kapasiteli Ketçap İşleme Hattı SUS304 İşleme Makinesi | Başvuru: | Meyve sıkacağı veya reçel üretim hattı |
---|---|---|---|
İşlev: | Meyve Sebze işleme | Marka: | YGT |
Menşe yeri: | Şangay, Çin | Gerilim: | 380V 50HZ |
Sertifika: | CE | Garanti: | 1 yıl |
malzeme: | SUS304 | Kapasite: | 1-2 ton/saat |
Vurgulamak: | SUS304 Ketçap İşleme Hattı,Pastörizasyon Ketçap İşleme Makinesi,SUS304 Ketçap Üretim Hattı |
380V 50HZ 5T/Hr Kapasiteli Ketçap İşleme Hattı SUS304 İşleme Makinesi
GENEL BAKIŞ
1. Ekstraksiyon pompası → dağıtım tankı → sterilizatör → kutu çamaşır makinesi (şişe) makinesi → dolum makinesi → kapak kapatma makinesi (kapatma makinesi) → tünel sprey sterilizasyon makinesi → kurutma makinesi → mürekkep püskürtmeli yazıcı → paketleme
2. Üretim kapasitesi şunları içerir: Günlük 150 ton, 300 ton, 400 ton, 500 ton, 600 ton, 800 ton, 1000 ton, 1200 ton, 1500 ton taze domates.
3. Nihai ürün konsantrasyonu: %28-30, %30-32, %36-38
ÜRETİM İŞLEME
Domates ketçap üretim hattı, ana hammadde olarak konsantre domates suyu (28-30 Brix veya 56-58 Brix) kullanır,
Her malzeme oranının doğruluğunu sağlamak için tüm bileşenler tartım veya akış ölçer ile uygulandı.
AKIŞ ŞEMASI
TEKNİK VERİ SAYFASI
BAŞVURU | Domates Sosu İşleme |
HAMMADDE | Domates Konsantre Suyu |
ÜRETİM KAPASİTESİ | 5-10T/H |
EKİPMAN MALZEMESİ | SUS304/SUS316 |
PAKET TİPİ | cam şişe/PET şişe/Teneke kutu/Dört tarafı sızdırmaz küçük çanta |
ANA EKİPMANLAR
ketçapkonveyörsistem
Konsantre ketçap, steril torbadan karıştırma tankına pompalandı, dağıtım sistemi elektronik tartı, pnömatik pistonlu pompa, elektrikli asansör ve borudan oluşuyordu.
Yüksek kesme parçalama sistemi
High shear lizis sistemi tüm toz bileşenlerin çözünmesi için kullanılır ve başlıca yüksek kesmeli çözünme tankı, rotorlu pompa ve çift filtre gibi parçalardan oluşur. Yüksek kesmeli çözünme tankına formül oranına göre sıcak su dökün. ve ardından yüksek hızlı karıştırıcı çözünme malzemesini açın.Tüm hammaddeler çözüldükten sonra katıyı ayırmak için çift filtreye pompalayın ve ardından dağıtım için karıştırma tankına gönderin.
karıştırma tankı
Karıştırma işlemi, domates ketçap baharat işleminin temel işlemidir, çünkü karıştırdıktan sonra yarı otomatik bir ketçap ürünü elde ettik. Hibrit işlem aynı zamanda bir termal karıştırma işlemidir ve üretim verimliliğini artırabilir. Sıcaklık yaklaşık 6O-65 ℃'de kontrol edildi. ve karıştırma süresi bileşime göre yaklaşık 15 – 30 dakikadır.
Karıştırma havuzu, üç kat SUS304/316 malzeme 2B plaka ve 0-65rpm karıştırma hızında bir kürekli karıştırıcı ile karıştırılır. Seyreltilmiş domates konsantresi, şeker ve diğer malzemeleri ketçap içine karıştırmak için ideal bir cihazdır. malzeme girişi, çıkışı, PT100 termometresi, buhar valf seti, sıvı seviye sensörü, CIP temizleme topu, sıhhi vana vb.
homojenleştirici
Homojenizatör tarafından homojenize edilen domates ketçapındaki domates süspansiyonu daha küçük partikül boyutuna ve daha yüksek viskoziteye sahiptir.Kesme ve çarpma etkisi altında ketçap daha incedir ve tadı daha pürüzsüzdür.
Yüksek basınçlı homojenleştirici esas olarak bir yüksek basınç pompası ve homojen bir valften oluşur. Malzemenin düzgün basıncı 25-40mpa arasındadır.
Borulu sterilizasyon makinesi
Domates sosunu eşit şekilde karıştırdıktan sonra, sterilizasyon işlemi için sterilizasyon makinesine pompalayın, bu da ürünün raf ömrünü uzatabilir.Sterilizasyon sıcaklığı 55℃-105℃, sterilizasyon süresi 120 saniyedir.Malzeme çıkış sıcaklığı 85 olarak ayarlanmıştır. ℃, sıcak dolum için. Ketçapın yüksek viskozitesi nedeniyle, genellikle bir tüp pastörizatörü kullanırız.
domates sosu dolum makinası
Homojenize ve pastörize edildikten sonra ketçap, farklı paketleme yöntemlerine göre uygun dolum ekipmanlarına uyacak şekilde müşterinin ihtiyacına göre dört tarafı kapalı torbalarda, teneke kutularda, PET veya cam şişelerde ve bağımsız torbalarda paketlenebilir.
Su banyosu sterilizasyonu / sprey soğutma
Raf ömrünü uzatmak için nihai ürünün ikincil pastörize edilmesi gerekir. İki tür ikincil sterilizasyon ekipmanı vardır ve bitmiş ürünün farklı paketleme yöntemlerine göre seçim yapabiliriz. Teneke kutular veya şişelenmiş domates ketçapları için sprey pastörizasyon kullanıyoruz. , soğutma kanalları bitmiş yüzeye sıcak su püskürtün, ardından oda sıcaklığına kadar soğutma suyu kullanın;Doz paketleri veya bağımsız torbalar için pastörize edilmiş bir su banyosu kullanıyoruz. Doz paketlerini veya bağımsız torbaları pastörizasyon için sıcak suda bekletin, ardından soğuk suyla soğutun ve son olarak torba yüzeyindeki damlacıkları kompresör havasıyla üfleyin. ikincil sterilizasyon işlemi, 95 ℃ sıcak su ile ön ısıtmak, daha sonra ılık su ile 65 ℃'ye soğutulmak ve son olarak oda sıcaklığına soğutulmaktı. Tüm işlem yaklaşık 40-60 dakika sürer.
İlgili kişi: joney
Tel: +86 18015668037
Faks: 86-21-51685839